Margarita

Tequila Day
Den 24.juli 2012 var det i USA National Tequila Day. Tenk hva jeg gikk glipp av i går.
Nå visste jeg jo ikke dette før jeg leste på twitter i  dag morges.

Har forsømt både det og annet i det siste. Har hatt lille vofs på besøk, og var mest opptatt av å trøste ham siden matmor var på ferie.

Den edle drikk Tequila kan jo brukes til Margaritas. I stedenfor å lage en og en om du får gjester,  hvorfor ikke lage opp litt mer med en gang. Denne her høres da deilig og sommerlig ut.

6 kopper Tequila

2 1/2 kopp Triple Sec, Grand Marnier eller Cointreau 

                             (skal være en appelsintype  likør)

2 1/2 kopp lime juice       (best med friskpresset lime)

2 1/2 kopp sitron juice (best med friskpresset sitroner)

2 kopper Simple Syrup

Rør alt sammen og fyll det på eks stor plastflaske, og sett det kjøleskapet.  Blir ca 20 drinker. Litt lurt å datere om det skal stå en stund. Serveres i glass med saltrand rundt og fyllt med isbiter.

Vet du ikke hva Simple Syrup er? Kan brukes i masse drikke, både med og uten alkohol. Det er en grunn til at det ikke kalles komplisert sirup, siden du lager det ved ganske enkelt å koke opp 2 kopper vann og 2 kopper granulert sukker (vanlig hvitt sukker) og lar det surre lett til alt sukker er oppløst og klart. Avkjøles og has på en pen flaske etter eget valg. Om du steriliserer flasken/glasset på samme vis som til syltetøy/saft så holder det seg lengere, eller du kan eventuelt fryse det i kuber.  Passer jo også som tilsetning til mojito og andre drinker. Syntes det høres ut som mye sukker? Det altså ikke mer enn i annet blandevann, og en skal ikke ødelegge en god drink med kunstig søtningsstoff, syntes jeg. Ikke godt for kroppen med alle de kunstige e-stoffene.  Dessuten er det forskjell på ett glass og en flaske. I allefall for meg.

Enkel Sirup 

(Simple Syrup) 

Skal dette ikke brukes til en alkoholfri drikk ev til barn, kan du la den få en liten dash med vodka. Da blir den ikke så lett ødelagt i påvente av bruk. Etter en ukes oppbevaring uten alkohol (i kjøleskap selvsagt) bør du nok slå den ut og lage deg en ny ladning.  Du ser om den får svarte flekker. Om du vil smaksette Simple Syrup mens det kokes/surres sammen, så bruk krydderurter, mintblad, vanilje, kanel eller andre krydderrøtter. Ikke tilsett sitrosaft da dette gjerne tilsettes i enkelte drikker. 

(Idéen til Enkel Sirup har jeg lånt fra Jeffrey Morgenthaler)

Ord for dagen

♥ Kan du smile gjennom tårer  ♥

Kan du smile gjennom tårer 

når din drøm blir knust til støv?

Kan du skimte nye vårer

gjennom høstens visne løv?

Kan du miste dine venner 

for din tanke og din tro, 

og stå ensom når de brenner

fellesskapets trygge bro?

Kan du tilgi dem som smiler 

skjevt når alt går deg imot, 

og som skyter hånens piler 

i din såre hjerterot?

Kan du glemme sorg og smerte

spott og urett, hån og svik, 

uten bitterhet i hjertet 

er du meget meget rik. 

~

Dette diktet fant jeg for mange år siden, og med det samme jeg så det så tenkte jeg at det måtte være skrevet for meg. Det var det jo selvsagt ikke. Jeg vet fortsatt ikke hvor det kommer fra, men mener at det er gjendiktet av André Bjerke.

Ord for dagen

♫♥♫ VEIEN TIL GLEDE ER♫♥♫. 


ikke å få tiden til å gå, men 

å få tiden til å leve.

Frokostgjest

 Sola som var opp før hanegal  i dag, har et øyeblikk funnet seg en krok bak skyene.

Før den forsvant stod en krabbat og banket på kjøkkenvindu. Jeg hadde glemt å legge ut solsikkefrø, så den lurte nok på hvor det ble av maten.  


Har problemer med tiden her. Har forsøkt å forandre uten å få helt til.  Får ta tak i det senere. 

Ny uke

Jeg liker mandager. Har alltid gjort det, og ser på mandag som starten til noe bra og godt.

En lummer, grå mandag setter tanken i sving. Vil en nyte noe vakker er veksthuset i Botanisk Hage i Oslo et deilig sted for nettopp det. 

Kjære Søndag

I dag skulle sola kommet opp kl. 04.18. Dessverre er det tunge skyer og lett tåke med høy luftfuktighet , så det blir en solfattig dag. Den er 18 timer og 36 minutter lang,  og gradestokken er forventet å gå litt over 20 C.  Det er ventet stort utslipp av  gresspollen, så jeg har ikke glemt allergipillen..  Jeg er sent ute til min morgentur nabolaget rundt, men da blir det formiddagsrunde i stedet. Nyt dagen i kjærlighet og glede.

Gårsdagens regn som ikke ville stoppe, ga meg dette bildet fra blomsterkassen

Fra Slektstreet

Han Ole Albert.

Plutselig ut av det blå ligger svaret fremfor meg. Den biologiske far til en elsket avdød slektning er plutselig der. Han var en person som var blitt gjemt inne i et skap. I allefall er det den følelsen jeg har hatt. De som kunne gi svar er borte. Som slektsforsker har jeg lett ettr mannen i flere år. Etterspørsel i sleksforum har vært resultatløs. Sent i går kveld etter tv-stunden, slo plutselig en tanke meg. Ved hjelp av Mr Mac logger jeg via Dis slektsforsk inn i ei kirkebok jeg aldri før hadde tenkt på. Og der på den fjerde siden i kirkeboka stod han, Ole Albert Jensen født i 1890. I løpet av noen minutter hadde jeg ham, hans foreldre, søsken og ett sett vestforeldre, og flere folketellinger. Han var plutselig blitt mere enn et tilfeldig navn. Han var en virkelig person i mitt slektstre. Velkommen skal du være Ole Albert. Ei nøtt mindre å knekke.

Om 2.juli
Syftesok dag

setter skyen i lag

det varer ved
til Olsokdag.

 Godt vær i mitt område i dag den 3.juli. Og det ble godt, stikk imot gårsdagens gamle værtegn.


Langt tilbake ble 2.juli kalt for syftesok, og det ble sagt at været den dagen skulle vare helt til Olsok, og kom det regn den dagen, kunne en vente mye regn i slåttonna. Syftesok ble riktignok avskaffet i Norge så langt tilbake som 1771. Men kirken hedrer fortsatt den 2.juli til minne om den hellige Svithun av Winchester som døde år 862.

Syftesok ser for meg ut som ei salig blanding av hverdagslig- og hellighet, og for meg som kun har ei tomatplante og noen krydderurter under et balkongtak spiller det ingen rolle om det blir slik eller sånn, men håper for bondens del at været heller blir som i dag, den 3. juli, - oppholdsvær, litt sol og litt skyer.

God morgen denne 3.juli 2012. Vi er lovet sommervær og solen forsøker å bryte vei gjennom skydeddekket. Håper din tirsdag blir en god dag, men se det slik: i situasjoner hvor ingenting går som du ønsker, så ender alt akkurat som det skal. Nyt din dag i kjærlighet og glede.♥